अलीगढ़ मीडिया डिजिटल, अलीगढ़: आगामी दीपावली पर्व पर आम जनमानस को उपलब्ध होने वाले दुग्ध एवं दुग्ध पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए गुरूवार को सचिव एवं आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तर प्रदेश लखनऊ डॉ रोशन जैकब के नेतृत्व एवं निर्देशन में उपजिलाधिकारी खैर, गभाना, स्थानीय पुलिस बल, सहायक आयुक्त (खाद्य) अलीगढ़ मण्डल, अलीगढ़ की खाद्य टीम एवं खाद्य सुरक्षा के स्पेशल टास्क फोर्स की टीम द्वारा प्रातः सोफा नहर के किनारे चौधरी डेयरी पर छापामार कर सघन निरीक्षण किया गया। मौके पर 3150 लीटर पनीर बनाने के लिए मिश्रित दूध, रिफाइण्ड पॉमोलीन ऑयल के 17 टीन (प्रत्येक 15 लीटर) पीला चना के 6 कट्टे, (प्रत्येक 30 किलोग्राम), स्किम्ड मिल्क पाउडर के 4 कट्टे (प्रत्येक 25 किलो ग्राम) अपमिश्रक, विनिर्मात पनीर (10 कुंतल), पोस्टर कलर के 5 डिब्बे (प्रत्येक 600 मिली), रानीपाल (आप्टिकल व्हाइटनिंग एजेंट) 02 पैकेट (प्रत्येक 1-1 किलो ग्राम), एक कैन में लगभग 30 लीटर अज्ञात अपमिश्रक रसायन एवं हाईड्रो पपड़ी 100 ग्राम के चार पैकेट पाये गये, जिन्हे आपस में मिलाकर गुणवत्ताविहीन सिंथेटिक नकली पनीर बनाया जा रहा था। मौके पर अस्वस्थ्यकर एवं अस्वच्छकर परिस्थतियों में खाद्य कारोबार संचालित था, जिस पर मौके पर रिफाइण्ड पॉमोलीन ऑयल का 01, पीला चना का 01, स्किम्ड मिल्क पाउडर का 01. मिश्रित दूध के 03, पनीर के 02, अपमिश्रक पोस्टर कलर का 01, रानीपाल का 01. अज्ञात अपमिश्रक रसायन का 01, हाईड्रो पपडी का 01, सहित कुल 12 नमूने संग्रहित करते हुए अस्वस्थ्यकर एवं अस्वच्छकर परिस्थितियों में भण्डारित प्रथम दृष्टया मिलावटी 1350 लीटरी मिश्रित दूध कुल मूल्य 94500 एवं लगभग 10 कुन्टल पनीर कुल मूल्य 240000 को नष्ट कराया गया एवं रिफाइण्ड पॉमोलीन ऑयल 16 टीन मूल्य 47226, पीला चना 8 कट्टेे मूल्य 11880, स्किम्ड मिल्क पाउडर 4 पैकेट मूल्य 29204 को जब्त कर मौके पर सीज किया गया। डेयरी को सीज कर बीएनएस की सुसंगत धाराओं में एफआईआर दायर करने की प्रक्रिया की जा रही है। मौके पर उपजिलाधिकारी खैर स्थानीय पुलिस उपस्थित रहे।
खाद्य सबल दल की दूसरी टीम ने इफ्तिखान पुत्र हनीफ, सबाना डेयरी सहजपुरा गभाना, स्थित डेयरी का संघन निरीक्षण किया गया। मौके पर अस्वच्छकर एवं अस्वस्थकर परिस्थितियों में 800 किलो ग्राम निर्मित पनीर एवं विभिन्न कंटेनरों में लगभग 2000 लीटर दूध अपमिश्रित पनीर निर्माण के लिए दूध पाया गया। जिस पर पनीर के 03, दूध के 03 कुल 6 नमूने संग्रहीत करते हुए कुल 340000 उपरोक्त को नष्ट कराया गया। डेयरी को अग्रिम आदेशों तक बन्द करा दिया गया।
खाद्य सचल दल के तीसरे दल ने मुन्ना डेयरी सहजपुरा, गभाना (मुन्ना पुत्र श्री अख्तर) के डेयरी का सघन निरीक्षण किया। मौके पर 950 लीटर अपमिश्रित दूध एवं 900 किलो ग्राम निर्मित पनीर पाया गया। प्रथम दृष्टया मिलावट की पुष्टि होने पर दूध सप्रेटा के 01, पनीर का 01, मिश्रित दूध का 01 कुल 03 नमूनें संग्रहित करते हुए 300500 मूल्य के उपरोक्त खाद्य पदार्थ को नष्ट करते हुए डेयरी को अग्रिम आदेशों तक के लिए बन्द करा दिया गया।
खाद्य सचल दल ने तदोपरान्त गणेशपुर स्थित शिव डेयरी (राहुल) का सघन निरीक्षण किया। मौके पर 700 किलो ग्राम विनिर्मित पनीर एवं 10000 लीटर अपमिश्रित दूध मौके पर पाया गया। प्रथम दृष्टया मौके पर मिलावट की पुष्टि होने पर विभिन्न कन्टेनरों में भण्डारित पनीर के कुल 03 नमूने एवं दूध का 01 नमूना कुल 04 नमूनें संग्रहित करते हुए 762000 मूल्य के उपरोक्त खाद्य पदार्थ को नष्ट करते हुए अग्रिम आदेशों तक के लिए डेयरी को बन्द करा दिया गया।
अन्त में खाद्य टीम ने जट्टारी पिसावा रोड स्थित सौरभ ऐजेन्सी का सघन निरीक्षण किया। मौके पर रिफाइण्ड पॉमोलीन ऑयल, स्किम्ड मिल्क पाउडर एवं पीला चना दाल भण्डारित पाया गया। मानक के अनुरूप उपरोक्त को न पाये जाने एवं पनीर निर्माण में अपमिश्रक के रूप में प्रयोग के लिए विक्री किये जाने की आशंका में रिफाइण्ड पॉमोलीन ऑयल के 01. स्किम्ड मिल्क पाउडर का 01 एवं पीला चना दाल का 01-01 नमूना संग्रहित करते हुए 3150 किलो ग्राम मूल्य 178400 को जब्त कर सीज किया गया। खाद्य कारोबारकर्ता को उक्त खाद्य पदार्थों से सम्बन्धित क्रय-विक्रय अभिलेख 03 दिवस में उपलब्ध कराने के निर्देश दिये गये।
इस प्रकार कुल 28 नमूनें संग्रहीत करते हुए 3330 किलो ग्राम पीला चना दाल 190280 मूल्य, 96 किलो ग्राम स्किम्ड मिल्क पाउडर 29204 मूल्य व 240 लीटर रिफाइण्ड पीमोलीन ऑयल 47226 मूल्य को जब्त किया गया। इसी प्रकार अस्वस्थ्यकर एवं अस्वच्छकर परिस्थितियों में मिलावट की प्रथम दृष्टया पुष्टि होने पर 3400 किलो ग्राम पनीर एवं 16100 लीटर अपमिश्रित मिलावटी दूध मौके पर नष्ट कराया गया।
सभी नमूनें खाद्य प्रयोगशाला प्रेषित किये गये हैं, जिसकी जाँच रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरांत खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के सुसंगत प्रावधानों के तहत अग्रिम विधिक कार्यवाही की जायेगी। उपरोक्त सभी चारों डेयरियों लाईसेन्स निलम्बित करते हुए डेयरियों को सीज कर दिया गया। 34000 किलो ग्राम पनीर नष्ट कराया गया।
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